Verdens 50 beste restauranter i 2016 er avslørt

De Italienere er kjent for sin upåklagelige stil og nok en gang for sin særegne og munnvannende mat med en av landets favorittrestauranter som topper listen over verdens 50 beste restauranter i 2016.

Massimo Botturas Osteria Francescana har slått sin fransk og spansk konkurranse i løpet av å bli en av verdens beste restauranter. Bottura har gjort seg kjent for sine vendinger på tradisjonelle italienske kulinariske ingredienser og deilig utførte klassikere som tagliatelle med håndhakket ragu og risotto tilberedt med kalvekjøtt.

Også høyt på listen var globale spisesteder som Spanias El Celler de Can Roca, New Yorks Eleven Madison Park og Danmarks Noma. Så langt som Australia går, Melbournes multi-prisbelønte restaurant Attika kom inn på en ydmyk 33. plass.

Listen over verdens 50 beste restauranter, som ble annonsert tidligere denne uken på den årlige feiringen av global gastronomi som Cirpriani Wall Street arrangerte i New York, er skapt av en innflytelsesrik gruppe på nesten 1000 internasjonale ledere i restaurantmiljøet. Panelene, over 27 regioner, består av matforfattere og kritikere, kokker, restauranteurs og høyt ansette ‘gastronomer’ som hver avgir stemmer basert på deres beste restaurantopplevelser de siste 18 månedene.

Klikk gjennom lysbildefremvisningen over for de 10 beste restaurantene på verdens 50 beste restauranter i 2016, eller sjekk ut nettsted for hele listen.

1 av 10 # 1 Osteria Francescana Modena, Italia 2 av 10 # 2 El Celler de Can Roca Girona, Spania 3 av 10 # 3 Eleven Madison Park New York, USA 4 av 10 # 4 Central Lima, Peru 5 av 10 # 5 Noma København, Danmark 6 av 10 # 6 Mirazur Menton, Frankrike 7 av 10 # 7 Mugaritz San Sebastian, Spania 8 av 10 # 8 Narisawa Tokyo, Japan 9 av 10 # 9 Steirereck Wien, Østerrike 10 av 10 # 10 Asador Etxebarri Axpe, Spania